일상

얼마 전 음식점에 갔다가

문어를 오랜만에 먹게되었어요

저는 특별한 날에 먹게되는 음식이다보니

오랜만에 사진도 열심히 찍었네요ㅋㅋ

오늘은 맛도 좋고

술 안주로도 좋은 문어의 효능을

완벽정리 해볼게요!

문어는 낙지과에 속하는 연체동물이에요

우리나라와 일본 뿐만아니라

알레스카, 북아메리카, 캘리포니아 등

태평양 북부에 널리 분포하고있어요^^

쫄깃한 식감이 좋아서 많은 사람들이

좋아하는 해산물이고

타우린 성분이 풍부해서

콜레스테롤 수치를 낮춰주는

효능이 있는 것으로 잘 알려져있어요!

1. 성인병 예방에 도움이 되요

콜레스테롤 수치가 높으면

혈액순환 장애를 가져올 수 있고

각종 성인병의 원인이 될 수 있어요

문어에 풍부하게 함유되어있는

타우린 성분이 콜레스테롤 수치를

낮춰주는 효과가 있다보니

혈압을 안정시키고

동맥경화, 협심증, 심근경색 등을 유발하는

나쁜 콜레스테롤의 생성을 막고 분해시켜서

성인병을 예방하는 효능이 있어요

2. 다이어트에 도움이 되요

문어는 열량이 적고

지질과 당질의 함유량이 적은데다가

단백질이 풍부한 해산물이다보니

다이어트에 도움이 된다고알려져있어서

많은 다이어터들이 좋아하는 음식이에요^^

3. 노화방지에 도움이 되요

문어는 타우린 뿐만아니라

비타민E 성분이 풍부하고

나이아신 성분이 함유되어있어서

세포를 활성화시켜주는 효과가 있다보니

노화를 억제하는 효능이 있어요

4. 눈 건강에 도움이 되요

문어에 포함된 타우린 성분은

망막세포를 구성하고있는 필수 구성요소에요

망막의 기능을 중진시켜주는 효능이 있고

시력감퇴를 예방하는 등 효과가 있어요

5. 피로회복에 도움이 되요

요즘은 주위에 만성피로 증상이

있는 분들이 많이있는데

그런 분들에게 추천할만한 음식이에요

문어에 포함된 타우린 성분은

혈액순환을 원할하게해주고

간의 해독작용을 강화시켜주는

효능이 있어서 피로회복에 도움이 되요

6. 당뇨병을 예방하는데 도움이되요

당뇨병은 인슐린 분비량이 부족하거나

분비가 정상적으로 이루어지지않아

생기는 증상 중 하나에요

문어에 포함되어있는 타우린성분이

인슐린 분비를 촉진시켜주는

효과가 있어서

당뇨병 예방에 도움이 된다고해요

7. 두뇌발달에 도움이 되요

두뇌발달에 도움이 되는

DHA, EPA성분이 풍부하게 함유되어있어요

등푸른 생선과 비슷하게 도움이 되는

성분이 함유되어있어서

성장기 어린이들의 발육이나 기억력향상,

학습능력향상 등에 도움이 되요

또, 어르신들의 치매예방에도 도움이 되요!

8. 생리불순 개선에 도움이 되요

문어의 먹물은 여성의 생리불순 개선에

효과가 있다고 알려져있어요

생리불순으로 고생하시는 분들이 드셔보시는 것도

좋을 것 같아요

저는 이 문어를

소금장에 찍어먹는게 맛나더라구요^^

요렇게 살짝 찍어서 먹으면

쫄깃쫄깃한 식감이 참 맛있어요^^

오늘은 맛도 좋고 몸에도 좋은

문어의 효능을 알아봤습니다!

꼬시래기라는 이름이 생소했지만

꼬시래기라는 재료를 가지고

볶음요리를 만들어봤어요

간단하고 맛있는 반찬으로

많은 주부들이 알고있는 음식이더라구요^^

꼬시래기를 주문하거나 사와보면

염장이 되어서 오더라구요!!

여기서 염장이란?

소금이 팍팍 뿌려져서 배송되는 것 이에요ㅋ

아무래도 상하지않고

오랫동안 보관될 수 있도록

그렇게 포장이 되어있는 것 같았어요^^

염장이 되어있는 꼬시래기는

그냥 바로하면 짤 수 있기 때문에

수돗물에 담가서 소금기를 뺐어요

물에다가 30분정도 담가두면

짠 맛이 거의 다 빠져나가는 것 같아요!

물에 꼬시래기를 담가두고

냄비에 물을 담아서 끓이다가

소금기가 빠져나가고있던 꼬시래기를 집어서

끓는 물에 넣고 2분정도만

살짝 넣었다가 빼주면 요런 모습이에요

살짝 데친후에는 체에 받쳐서

물기를 빼주는 것이 좋아요

꼬시래기를 볶을 때 타닥타닥 튀다보면

볶음 요리가 힘들어지기때문이에요^^

물기가 거의빠진 꼬시래기를 꺼내서

프라이팬에 들기름을 두르고

물기가 빠진 꼬시래기를

달달하고 고소하게 볶아주기 시작해요ㅋ

불은 그냥 타지않을 정도의

중간불로 해주시면되요

사진에는 좀 쌔게 보이는데

켜자마자 촬영해서그렇고

바로 줄여서 했어요^^

손 놀림을 재빠르게

볶아주는 것이 중요해요!

들기름의 고소함이 거실을 퍼져나갈 때 쯤

다져있으면서도 얼어있는

마늘을 넣어줬어요ㅋ

얼어있던 마늘이 녹아서

어디있는지 보이지않을 때 쯔음에

깨들을 솔솔 뿌려주면되요^^

꼬시래기가 프라이팬에 붙지않도록

끝까지 잘 섞어주고있으면 좋아요ㅋ

그렇게하고나면

꼬시래기 볶음이 완성되요

바다의 국수라고 불리는 식품답게

밥 반찬으로 먹으면 참 맛나요!

다이어트 식품으로도 좋다고하는데

맛도있고 살도 빠진다니 더 좋은 것 같아요^^

장인어른과 술 안주로도 먹었는데

참 좋았어요!!

씹히는 맛이 있어서그런지

더 맛있게 느껴지더라구요^^

지금까지 간단하고 맛있는 반찬으로 좋은

꼬시래기 볶음을 만드는 방법이었습니다!!

회사에 있는데

택배아저씨께서 전화 한 번 주시더니

문자까지 보내주셨더라구요!

퇴근하고 집에가는길에

택배가 왔다는 사실을 또다시 잊고

집에 들어가고있는데

경비아저씨께서 저를 부르셨어요ㅋㅋ

아무래도 광어 회를 택배로 배달시켰다보니

수산물이라고 아이스박스에 써있고해서

다들 상할까봐 걱정이 되시는 모양이었어요^^

광어 회를 택배로 배달받아서

먹어본 것은 처음이었는데

뼈는 전부 없이

회의 살코기만 배달이되더라구요!

그래서 알맞은 크기로

칼로 썰어서 회를 만들었어요ㅋㅋㅋ

그동안 회를 먹으러다니면서

본건 있어가지고

나름대로 이쁘게 놔보려고했는데

그건 실패했어요ㅋㅋㅋ

그래도 그럴싸하게 잘 썰었다며

아내는 칭찬을 해주더라구요^^

싱싱한 회를 배달해주셔서인지

썰어놓고보니 윤기가 나고있었어요

먹음직스러워보이는 회를 세팅하고

본격적으로 먹기로했어요^^

저희집에는 은근히 없는게 많아서

찾아보니 초고추장도 없더라구요

초고추장을 사오기에는 귀찮기도해서

고추장에 식초와 매실액을 조금 섞어서

초고추장을 만들었어요^^

만들고나니 엉성하기는 했지만

은근히 초고추장 같았어요ㅋㅋㅋ

역시 광어 회 에는

소주가 어울릴 것 같았지만

냉장고에 소주도 없더라구요ㅠㅠ

밖에나가서 소주를 사올까 하다가

와인도 왠지 잘 어울릴 것 같아서

와인도 함께 먹었어요^^

회를 정말 싱싱한 것으로 배달해주셨는지

초고추장에 광어회를 찍어서먹으니

쫄깃쫄깃한게 너무 맛있었어요!

아내도 엄청 맛있따고 좋아했네요^^

회를 배달시켜서 먹는게

조금 걱정되기는 했는데

실제로 너무 맛있어서

또 시켜먹자고 이야기했어요ㅋㅋㅋ

지금까지 광어 회를 배달시켜서 먹은

소소한 이야기였습니다^^

얼마 전 음식을 먹으러갔다가

노루궁뎅이버섯이 세트에 포함되어있어서

먹어보게되었어요!

노루궁뎅이버섯이 몸에도 좋고

효능이 그렇게 많다고해서 정리해보려고해요^^

노루궁뎅이버섯이라는 이름은

요렇게 노루의 궁뎅이를 닮았다고해서

붙여진 이름이에요ㅋ

중국에서는 모양이 원숭이의 머리와

비슷하다고해서 후두고 라고 불리고

일본은 야마부시다케 라고 불리고있어요

탄수화물, 단백질, 아미노산,

효소, 무기염류, 비타민 등이 풍부하고,

위궤양, 십이지장궤양, 만성위염 등 치료에도

효과적인 성분들이 많이 함유되어있어서

중국에서는 오래전부터

약으로도 많이 쓰였다고해요

노루궁뎅이버섯은 특히

위염이나 위궤양이나 역류성식도염 완화에

도움을 주는 것으로 알려져있어요

노루궁뎅이버섯에 함유된 올레아노릭산은

위산으로부터 위벽을 보호해주고

염증을 가라앉히고

위장기능을 개선하며

위산 분비가 적절히 되도록 돕는 효능이 있다보니

위장기능이 약한 분들이라면

드셔보시면 좋을듯한 버섯이에요

또, 위장세포의 면역력을 높여

헬리코박터균이나 다른 유해균의 증식을

억제하는 효능이 있어요

임상연구결과를 보면

노루궁뎅이버섯에는 다당체, 복합아미노산,

새로운 형태의 지방산이 포함되어있어서

상호작용으로 인터페론의 분비가 활발해지고

위와 장의 면역체계를

개선시키는 것으로 알려져있어요

암이나 안좋은 세포에

직접 작용을 하는 것이 아니고

인체의 면역기능을 높여주어

암이나 각종 질환을 치료할 수 있게

도와주는 역할을 하는 것 이에요

대부분의 다른 버섯들에는

활성다당이 한 종류나 두 종류밖에 존재하지않는데

노루궁뎅이버섯에는 다섯 종류나 되는

활성 다당을 포함하고있어요

그 중 에서도 만노글루코키실란, 갈락토키실로글루칸 은

노루궁뎅이버섯에만 들어있는 활성다당체인데

항종양 억제율 역시

다른 버섯에 비해 높은 수치를

나타내고있다고해요!

인슐린을 정상적으로 분비시키는

효능도 가지고 있어서

혈당치를 떨어뜨리고

당뇨병을 개선하는 효과도

가져올 수 있는 식품이에요

또, 노루궁뎅이 버섯에는

NGF(신경세포 증식인자) 가

함유되어있는 것으로 알려졌어요

NGF 합성 촉진물질인 헤리세논과 에리나신은

뇌를 활성화시키는 효능이 있어요

나이가 들어가면서

NGF 합성량이 줄어들다보니

뇌가 노화하거나 알츠하이머형 치매증이

유발되는 것으로 알려져있는데

치매의 예방과 치료는 물론

청소년의 기억력 향상에도 도움이되요

이미 NGF를 알츠하이머형 환자의 뇌에 직접 주사하니

기억을 포함한 몇 가지 기능이

개선되었다는 연구결과도 있어요

NGF는 먹거나 주사를 맞는 방법으로는

뇌까지 도달하지못하는데

노루궁뎅이버섯에 함유된 헤리세논과 에리나신은

혈액을 통해 뇌까지 전달되는

특성을 가지고 있어요^^

노루궁뎅이버섯을 먹는 방법은

전골에 넣어먹어도되고 구워먹어도되고

여러가지가 있겠지만

저희는 음식점에서 이렇게 나와서

그냥 기름장에다가 찍어먹었어요ㅋ

요렇게 찍어서 먹으면

씹는 맛도 부드럽고 괜찮더라구요!

이렇게 많은 효능을 가지고있으니

꼭 아프지않더라도 챙겨드시면 좋을 것 같아요^^

지금까지 노루궁뎅이버섯의 효능 정리였습니다!

스타벅스는 참 자주 가게되는 것 같아요

저는 스타벅스 카드의 종류가

모두 똑같은 줄 알았는데

신제품이 계속 나오고있다고하더라구요!

어차피 똑같은 돈 내고 먹는건데

스타벅스 카드를 모아보자는 생각이들어서

이제부터라도 열심히 모아보려고해요^^

1만원만 충전했어요

스타벅스는 영등포에 있는

하이테크시티점이에요!

사용이력이 없고 등록되지않은 경우에는

구매한 스타벅스 카드를 가지고

14일 이내에 충전매장을 방문하면

충전취소도 가능한 모양이에요

스타벅스 커피하우스 카드는 요렇게 생겼어요

출시한지는 꽤 오래된 것 같은데

저는 이제서야 데려왔어요ㅋㅋ

홈페이지에서 카드를 등록하면

생일 무료음료 등

다양한 혜택이 있는 모양이에요

스타벅스 카드 뒤쪽에는

일련번호와 함께

동전으로 긁으면 볼 수 있는 번호도 보여요

현금과 동일하게 사용할 수 있고

재충전이 가능하며

현금과 교환되지는 않는다고해요

구매할 때는 현금영수증을 받을 수 있어요!

국내 스타벅스에서만 사용할 수 있으니

참고하시면 좋을 것 같아요^^

아무튼 오른쪽 위쪽 부분을

동전으로 긁고나면

8자리의 일련번호가 써있어요

카드잔액 및 거래내역을 조회할 수있는

수신자부담 전화번호가 나와있고

대표번호와 웹사이트도 나와있어요

지금이 2016년이지만

스타벅스 커피하우스 카드는

2015년에 출시된 모양이에요^^

이 스티커도 잘 떼어서 모아야겠어요!

커피하우스라는 이름과도

잘 어울리는 디자인이고

보고있으면 참 예쁜 것 같아요^^

사이렌오더에 등록하고 먹을 수 있네요!

카드를 전부 구경하고나서

등록하고 커피를 주문해먹었어요ㅋ

커피를 참 많이마시는편인데

앞으로 스타벅스 카드를 모으느라고

더 자주가게될 것 같은 느낌이에요ㅋㅋ

예전에는 안그랬었는데

회사에서 점심시간이 끝나고나면

한 잔 꼭 마셔야 힘이나더라구요ㅋㅋㅋ

지금까지 스타벅스 커피하우스 카드 이야기였어요^^

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역곡역 근처에서 저녁 식사할 장소를 찾아보다가

조마루 감자탕을 발견하고 다녀와봤어요.

가격이 크게 부담스럽지않고

뼈 해장국을 먹으면

속도 든든할 것 같아서 다녀왔어요^^

역곡역에서 나와서

횡단보도를 한 번만 건너면 갈 수 있는 곳 이예요.

퇴근시간이라서그런지 횡단보도에

사람들이 참 많았어요^^

조마루 감자탕은 생긴지가 좀 된 것 같은 모습이었어요.

메뉴는 뼈다귀 전골, 뼈다귀 해장국, 뼈다귀 등이 있고,

라면, 우거지, 감자, 당면, 수제비, 볶음밥 등은

2천원 정도에 추가가 가능한 것 같았어요^^

저희가 앉은 자리예요.

매장이 상당히 커서 자리가 많았어요.

필요한 것이 있을 때는 벨을 누르면되요.

저희는 메뉴를 뼈 해장국으로 선택해서,

끓이면서 먹을 것이 아니다보니

이렇게 뚜껑이 닫혀져있어요.

밑반찬은 깍두기, 고추, 김치, 쌈장 이예요.

흰 쌀밥이 먼저 나오고

뼈 해장국의 고기를 찍어먹을 수 있는

소스도 주셨어요.

소스는 이렇게

앞접시에다가 덜어서 먹으면되요^^

뼈 해장국도 주문하고나서 금방 나왔어요.

다음에 갈 곳이 있어서

술과 함께 먹지는 않았지만

안주로도 참 좋을 것 같은 느낌이었어요^^

고기도 많이 붙어있어서

뜯어먹는 재미가 있었네요ㅋㅋ

손으로 먹다보니 뜯을 때는 사진촬영을 못했어요^^

조마루 감자탕 뼈 해장국은

너무 맵지도 짜지도 않고

적당히 칼칼한 맛이 좋았어요ㅋ

뼈 해장국을 다 먹고나니

속이 든든하기도하고 마음에 들었네요^^

역곡역 조마루 감자탕의 위치예요.

역곡역에서 홈플러스 방향으로 걸어가다가

횡단보도를 건너면 1층에 있어서

찾기는 어렵지않은 곳 이예요^^

오전 내내 배가 고프다가도

점심식사를 갑자기 하기싫은 날이 있어요

업무가 갑자기 많아지고

해결이 안될 것 같은 기분이들 때

가끔 그렇게 점심식사를 하기싫은데

그럴 때는 보통 까페에서 커피만 마셔요ㅋ

제가 가장 자주가는 까페는

스타벅스에요ㅋㅋ

원두가 맛있는 것도 같고

분위기도 좋은 것 같아서

자리만 있다면 가는 편 이에요^^

커피와 함께 조각케익을 먹을 때도있고

그냥 커피만 마실 때도 있어요ㅋㅋㅋ

요렇게 커피에다가

초록색 빨대를 꼽아서 먹고있으면

점심식사 시간도 조금 더 길어진 느낌이라

가끔 이렇게 커피만 마시는 것도

괜찮은 것 같아요^^

원래는 달달한 커피를 좋아하지만

이번에는 아메리카노를 마셨어요

커피를 마시면 졸리지않게하기도하고

정신도 또렷해지는 이유도 있는데

그 이유는 카페인 때문이라고해요

카페인은 뇌에서 피곤한 신경을 쉬게하는

아데노신의 작용을 방해하는

각성효과를 불러일으킨다고하는데

이런 효과때문에 커피를 마시면

기분이 좋아지는가봐요ㅋ

요렇게 앉아서 열심히마시다보면

점심식사를 했을 때보다는 길긴하지만

여전히 짧은 점심시간이 지나가고

다시 일을 하러 올라가야해요ㅋㅋ

점심식사 하기싫은 날 까페에서

요렇게 커피 한 잔 하는 것도

좋은 것 같네요!

이렇게만 먹고 일하다보면

퇴근전에 배고파질 수 있지만요^^

오늘은 겨울 제철과일 중 하나인

귤의 효능을 정리해드리려고해요!

저희집도 겨울만 되면

제철과일이 맛있다면서

귤을 박스로 사먹어요ㅋㅋ

우선은 감기예방의 효능이 있어요^^

귤에 풍부하게 함유되어있는 비타민 C성분은

신진대사를 원할하게 해주고

막을 튼튼하게 해주니

겨울철 감기예방에도 효능이 있어요!

그리고 풍부한 비타민 C 성분이 있다보니

노화방지를 해주고

피부를 맑게헤주는 효능도 있어요

귤에 비타민 C가 풍부하게 들어있어서

피부미용에도 좋은 겨울 제철과일이에요!

또, 면역력에 좋은 비타민이 풍부해서

면역력 증진해도 도움이 되는 과일이에요^^

그리고 귤의 껍질을 이용한 진피차는

소화를 촉진해서 소화불량 증세를

완화시켜주는 효능이 있어요

알맹이는 전부 먹고나서

껍질로 진피차를 해먹는 것도 좋을 것 같아요^^

귤의 효능 중

다이어트에 도움이 되는 효능도 있어요!

귤의 하얀 부분에 들어있는 헤스케라딘이

지방을 분해하고 억제하는 효능이 있다고해요!

펙틴 성분이 대장의 연류운동을 촉진시키고

포만감을 줄 수 있어 식사량 조절에 좋아요.

그리고 직장인들이나 학생들이 좋아할만한

귤의 효능도 있어요.!

귤에 풍부하게 들어있는 구연산이

신진대사를 활발하게 해주고

피로회복에도 도움이 될 수 있어요.

실제로는 신 맛을 내는 구연산의 성분이

피로회복이나, 입맛을 돋구는 역할을 해요

잘 먹으면 피로도 풀고 좋을 것 같아요^^

귤에는 풍부한 비타민P와 비타민C는

혈관 내 콜레스테롤의 침착을 막아

혈액순환이 좋아지고

혈압을 떨어뜨려주는 것을 보니

좋은 겨울 제철 과일 중 하나에요^^

또 귤의 효능을 알아보면

변비를 해소시켜준다는 점이 있어요

식이섬유가 장 기능을 촉진해주어서

노폐물을 몸 밖으로 보내는 것은 물론

변비의 해소에도 보탬이 된다고해요^^

귤을 꾸준히 먹다보면 몸에도 참 좋을 것 같아요 :)

지금까지 겨울 제철과일 중 하나인

귤의 효능을 완벽정리해봤어요!!^^

얼마 전 마트에 갔다가

딸기가 색도 예쁘고

참 맛있어보이길래 사와봤어요!

오늘은 알고먹으면 더 맛있게 먹을 수 있는

딸기의 효능에 대해 알려드려요^^

요즘 마트에서는

이 정도 크기에 1만원 정도라서

가격이 저렴한 편은 아니에요!ㅜㅜ

그래도 마트에 진열되어있는 모습이

너무 맛있어보여서 가지고와봤어요ㅋㅋ

딸기를 꺼낸 다음에 촬영해서 비어있어요^^;;

딸기의 효능을 말씀드릴게요!

1. 비타민 C가 많이 들어있다

귤보다도 3배가량이나 많아서

천연비타민 C가 많은 음식으로 알려져있다보니

하루에 6~7개 정도만 먹어도

하루에 필요한 비타민 C의 양을

모두 먹을 수 있는 정도에요^^

비타민 C는 암세포를 박멸시키는

세포의 능력을 강화시키다보니

항암작용을 하는 음식으로도 알려져있어요!

2. 피부 노화방지 및 혈액을 맑게해준다

딸기에는 식이섬유인

펙틴이 아주 많이 포함되어있어요

펙틴은 과일에 들어있는 식물성섬유질의 일정인데

이 펙틴은 혈중 콜레스테롤 수치를

낮춰주는 효능이 있어요

또, 붉은 과일에 주로 들어있는

라이코펜이 많이 포함되어있어요!

라이코펜은 면역력을 높이고

혈관을 튼튼하게하여

피부 노화방지를 해주는 것으로 알려져있어요^^

3. 암 예방

비타민 C와 안토시아닌 덕분에

암 예방에 좋은 음식으로

잘 알려져있어요

4. 시력회복 효능

조명아래에서 공부하는 학생이나

컴퓨터작업을 많이하는 디자이너나 프로그래머,

사무직 등의 직업을 가진 사람들이

먹으면 좋을 것 같아요!

딸기에 많이 포함되어있는 안토시아닌은

시력회복에도 효능이 있어요

5. 동맥경화, 심장병, 치매예방

딸기는 콜레스테롤의 산화를 막아서

동맥경화와 심장병을 막아주고

치매예방에도 효능이 있어요

각종 성인병을 예방할 수 있고

스트레스를 감소시켜주는 음식이에요^^

오늘은 알고먹으면 더 맛있게 먹을 수 있는

딸기의 효능을 알려드렸어요!

달달하니 맛있는 시기인가봐요

진짜 맛있게 잘 먹었네요ㅋㅋ